Bloemen met smaak – ‘Bloemen met smaak’ is een stijlvol, creatief boek over eetbare bloemen. Want wat is er leuker dan het versieren van je verjaardagstaart, salade of toetje? Eetbare bloemen zijn vrolijk, feestelijk, smaakvol en verbinden je met de natuur. Dit boek laat zien welke er geschikt zijn om je maaltijd op te fleuren – en biedt vele andere toepassingen, creatieve tips en verrassende recepten. Met puur eten en meer natuur om lekker van te genieten.
Bloemen met smaak
Eetbare bloemen van Anna Koster
Elk vanuit hun eigen specialisme, geven 20 experts hun top 5’, onder andere Modeste Herwig, Natascha Boudewijn, Rob Baan, Daniëlle Houbrechts en de dieren van Artis.
Praktisch
-Auteur: Anna Koster
-Prijs: € 21,95
-Verschijnt eind april 2017
–KNNV Uitgeverij
-ISBN: 9789050116053
-Pagina’s: 160 p.
-Formaat: 21,5 x 21,5 cm
-hardcover, full colour
Omschrijving
-50 bloemen die geschikt zijn om op te eten
-recepten, weetjes en praktische tips
-met overzichtelijke samenvatting op de losse uitklapkaart
-volop inspiratie
Bloemenconnaisseur
Anna Koster is een ‘bloemenconnaisseur’. Met haar bedrijf Floral Touch inspireert ze mensen om meer met eten uit de natuur te doen. Met haar workshops ‘bloemenbonbons maken’, presentaties, trainingen en bloemenproeverijen verbindt ze je met de natuur en de seizoenen.
Het Afrikaantje
Het Afrikaantje is een voorbeeld van een eetbare bloem. Deze vrolijke bloem doet qua smaak een beetje denken aan de granaatappel en dat maakt het een leuke aanvulling op bijvoorbeeld een yoghurt bowl.
Trend
Eetbare bloemen heb je in soorten en maten en zijn zo oud als de mensheid. Maar de flinke media-aandacht hiervoor is pas van de laatste jaren. Eetbare bloemen zijn een trend, eentje waarvan watchers menen dat die zich doorzet.
intro-foto: RGB stock, Hara18, Debby Gerhardt
Nog meer eetbare bloemen
Lees ook deze artikelen op GroenVandaag:
5 Eetbare bloemen en een typisch zomerse trend
