Een duurzaam tuinfeest – Je tuin is een bron van vreugde en rust. Het is de plek waar je de natuur van dichtbij meemaakt. Waarom zou je die groene oase niet delen met vrienden en familie? Een tuinfeest is de perfecte gelegenheid om samen te komen. Door bewuste keuzes te maken, kun je een evenement organiseren dat niet alleen gezellig is, maar ook respectvol voor de planeet.
Een duurzaam tuinfeest
Fotocredits introfoto: yiftahye, Yiftah Yeshaayahu, op Pixabay.
De tuin als culinair middelpunt
Het ‘van tuin tot tafel’-concept is de kern van een duurzaam feest. Gebruik wat je zelf verbouwt als basis voor je menu. Denk aan een frisse salade met sla, tomaten en komkommers uit eigen tuin, of een soep van zelfgekweekte courgettes. Heb je geen grote moestuin? Geen probleem. Bezoek een lokale boerenmarkt om seizoensgebonden en lokale producten te vinden. Dit ondersteunt niet alleen de lokale economie, maar vermindert ook de transportkilometers van je voedsel.
Laat je gasten zien dat duurzaamheid en gezelligheid perfect samengaan.
Foto: Thorsten Frenzel, op Pixabay.
Eetbare decoraties en minder afval
Laat de natuur de versiering zijn. In plaats van plastic slingers kun je takjes rozemarijn, lavendel of andere kruiden op tafel leggen. Eetbare bloemen zoals goudsbloemen of Oost-Indische kers geven kleur aan salades en drankjes. Een ander belangrijk aspect van een groen feest is afvalvermindering. Kies voor herbruikbaar servies, glaswerk en bestek. Zet duidelijk aangegeven bakken neer voor GFT-afval, zodat etensresten gecomposteerd kunnen worden.
Het plannen van een groter evenement kan veel werk zijn, zeker als je alles duurzaam wilt aanpakken. Gelukkig zijn er professionals die je kunnen helpen met de logistiek en het vinden van lokale leveranciers. Voor wie een feest organiseert in het Groene Hart, kan gespecialiseerde Catering Woerden een uitkomst bieden om de impact op het milieu te minimaliseren.
Een menu dat de planeet respecteert
Een van de meest effectieve manieren om de ecologische voetafdruk van je feest te verkleinen, is door te kiezen voor een plantaardig menu. De productie van vlees en zuivel heeft een aanzienlijk grotere impact op het milieu dan die van plantaardige voeding. Een menu vol groenten, fruit, granen en peulvruchten is niet alleen duurzaam, maar ook verrassend en heerlijk. Denk aan gegrilde groentespiesen, hummus met vers brood of een rijke linzenstoofpot.
Het samenstellen van een volledig plantaardig menu kan een leuke uitdaging zijn, maar je hoeft het niet alleen te doen. Er is een groeiend aanbod van experts op dit gebied. Kiezen voor professionele Vegan catering zorgt ervoor dat je gasten kunnen genieten van creatieve en smaakvolle gerechten zonder dat jij je zorgen hoeft te maken over de bereiding.
Hier zijn enkele ideeën voor een plantaardig menu:
- Gegrilde maïskolven met chili-limoenboter (plantaardig).
- Bruschetta met tomaten, basilicum en knoflook uit eigen tuin.
- Quinoasalade met geroosterde pompoen, spinazie en een citroen-tahindressing.
- Mini-wraps gevuld met gekruide zwarte bonen, avocado en koriander.
- Fruitspiesjes met een muntsiroop als dessert.
Frisse salade met sla, tomaten en komkommers uit eigen tuin.
Foto: Morten Graae, op Pixabay.
Drankjes rechtstreeks uit de natuur
Maak je eigen verfrissende drankjes met ingrediënten uit de tuin. Een grote kan water met schijfjes komkommer, citroen en een takje munt is altijd een succes. Zelfgemaakte ijsthee, gezoet met een beetje honing of agavesiroop, is een heerlijk alternatief voor suikerrijke frisdranken. Heb je bessenstruiken? Maak er een lichte siroop van voor een unieke, huisgemaakte limonade.
Jouw bijdrage aan een groenere wereld
Elk feest, groot of klein, is een kans om je waarden in de praktijk te brengen. Door je tuin centraal te stellen en bewuste keuzes te maken over eten, decoratie en afval, creëer je een onvergetelijke ervaring. Je laat je gasten zien dat duurzaamheid en gezelligheid perfect samengaan. Begin klein en inspireer anderen om ook groenere keuzes te maken, stap voor stap. Een duurzaam tuinfeest is een mooi begin.
Meer verantwoord feesten
Lees ook deze artikelen op GroenVandaag:
Geniet van een feest zonder afwas met deze tips
Boomfeestdag 2016 in Den Bosch een succes
